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Vegan vs Plant based: qual è la differenza?

Spesso si sente parlare di alimentazione vegan, un po’ meno frequente è invece il termine “plant based” che però sta raggiungendo sempre più notorietà su Social come Instagram o Facebook. Come dice il nome, una dieta “plant based” si basa sui cibi vegetali, quali frutta, verdura, legumi, cereali, frutta secca e semi escludendo i prodotti di… Continue reading Vegan vs Plant based: qual è la differenza?

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Jackfruit: La nuova carne dei vegetariani

“Jackfruit? E che roba è?” vi chiederete voi! Chiamato anche Giaca o Catala, è uno dei frutti più grandi che esistano. In Italia non se ne sente parlare MAI. Semplice, dato che è originario del continente asiatico cresce in luoghi dove c’è un clima tropicale, particolarmente caldo e umido, perciò in Italia sarà praticamente impossibile farne sopravvivere un albero. Ultimamente… Continue reading Jackfruit: La nuova carne dei vegetariani