Ricette

Ricette: Formaggio morbido di soia

formaggio di soia

Buondì a tutti 🙂

Oggi vi propongo una ricetta facile facile per l’autoproduzione del formaggio di soia.

Ecco tutto quello di cui avrete bisogno per due formaggini:

Ingredienti:
– 60g di fecola di patate
– 15g di panna di soia
– 1 vasetto di yogurt di soia senza zuccheri aggiunti
– 100ml di latte di soia
– 1 cucchiaino di margarina vegetale
– Sale q.b.

Procedimento:
STEP 1
Mettete in un frullatore la panna, il latte, lo yogurt di soia e la margarina. Aggiungete successivamente la fecola di patate e il sale e cominciate a frullare.

STEP 2
Mettete il tutto in un pentolino a fiamma bassa fino a che gli ingredienti non cominciano a solidificarsi.

STEP 3
Una volta tolto il composto dal pentolino, mettetela in una forma (anche un bicchiere lungo di vetro può andar bene) unta precedentemente con un filo d’olio e chiudetela, lasciatela poi in frigo per almeno 12 ore.

Dopodiché il vostro formaggio morbido di soia è pronto!
Potete usarlo come più preferite: fuso sulla pizza, dentro le polpette, nella lasagne, spalmato sul pane o semplicemente così com’è.

Buon appetito! 😛

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One thought on “Ricette: Formaggio morbido di soia

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